تواصل معنا

مطبخ البلد

أنواع البصل المختلفة واستخداماتها

منشور

فى

Loading

عندما تقرأين بعض الوصفات قد تلاحظين أنه يتم تحديد نوع البصل المستخدم بالوصفة، كالبصل الاصفر أو الاحمر أو غيرها.

 

وقد تتساءلين لماذا؟

ولكن أنواع البصل تختلف من حيث الشكل والنكهة والملمس وقد يبدو كل نوع مناسب لأطعمة و أكلات معينة.

Yellow-onion

البصل الأصفر

البصل الأصفر عادة ما يكون بحجم مناسب وله جلد خارجي صعب الإزالة إلى حد ما، كما أن البصل مناسب لمعظم الأطباق، لأن نكهته متوازنة وشهية.

White-Onion

البصل الأبيض

هذا البصل بنكهة أقوى من البصل الأصفر، وهو مناسب لعمل الصلصات والسلطات.

Sweet-Onion

البصل الحلو

البصل الحلو هي اصعب الأنواع لأنها تبدو مشابهة جدا لـ البصل الأصفر لكن الطعم مختلف تماما، وهي تفتقر إلى الطعم الحاد، وحقا له طعم حلو وهذا البصل مناسب للساندوتشات كما أنه قد يتلف أسرع من غيره لذا يجب حفظه بالثلاجة.

Red-Onion

البصل الأحمر

البصل الارجواني في عائلة البصل على الرغم من حقيقة أنه بدو مختلفة جدا، إلا أن البصل الأحمر متشابه إلى حد ما مع البصل الأصفر في النكهة، وعلى الرغم من أن طبقاته قد تبدو أقل، إلا أنه يميل الى النكهة الحامضة، وغالبا ما تستخدم البصل الأحمر التقلية لبعض الأكلات والصالصات، وغيرها من الاستعدادات الأولية كما أن لونه جميل ونكهته خفيفة نسبيا.

معلومات سريعة: إذا وجدت نكهة البصل الأحمر قوية لتقديمه حاولي نقعه مسبقا بالماء.

ما رأيك بالفوارق بين البصل وهل تشعرين بأنها مهمة؟ .. شاركينا بتعليقك

 

المصدر

anawayak

 

 

عبر معانا
Like
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
أعلان
تعليقات
Translate Page
ArabicEnglishFrenchGermanItalianPolishPortugueseRussianSpanishTurkish
HardSat

دردشة

زيارات

الأكثر رواجاً

تواصل معنا ...
اجراء محادثة
مرحبا! انقر فوق أحد أعضائنا أدناه للدردشة على WhatsApp