تواصل معنا

مطبخ البلد

بالصور.. 5 طرق للطهي تمنحك طعاماً صحياً أكثر

منشور

فى

Loading

الطعام الصحي والغذاء المتوازن مطلب ضروري لحياة صحية وسليمة، ولا يقتصر الأمر على انتقاء العناصر المطلوبة فقط، بل يتعداه إلى طريقة الطهي أيضاً.

 

فبعض طرق الطهي أفضل من سواها لصحتك، وتحافظ على القدر الأكبر من الفيتامينات والعناصر الغذائية في

1. تقطيع الخضروات

Vegetables

طعامك، مقارنة بطرق أخرى تهدر فوائده. وقد نشرت صفحة “الباحثون اللبنانيون” على موقع فيسبوك ألبوماً توضح فيه أفضل طرق الطهي الصحية، نستعرضها معك أدناه.يفضل تقطيع الخضروات بأحجام كبيرة نسبياً قبل طهيها، حتى لا تتشرب كمية كبيرة من الزيت.

2. طهي الخضروات

cook-vege

من الأفضل طهي الخضروات في الميكروويف لأنها تستغرق مدة أقل، وبالتالي يحافظ على عناصرها الغذائية بشكل أكبر. فشي الخضروات أو سلقها أو تقليبها في الزيت ثم تقليبها يفقدها الكثير من قيمتها، مقارنة بوضعها في الميكروويف.

3. شي اللحم

Grill-Meat

يستحسن أن يتم شي اللحم فوق شبكة واسعة، ليتم التخلص من الدهون بشكل أكبر، والتي يحتفظ بها عادة عند طهيه في صينية أو على سطح مستو مصمت.

4. سلق السمك

Fish

من الأفضل سلق السمك للحصول على فوائده الغذائية بشكل أكبر، بدلاً من قليه والمغامرة بتشربه لكثير من الزيت والدهون غير النافعة.

5. سلق المكرونة

Pasta

لا تبالغي في سلق المكرونة فترة طويلة، حتى لا تتحول جميع الألياف الموجودة بها كربوهيدرات.

 

المصدر

raej

 

 

عبر معانا
Like
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
أعلان
تعليقات
Translate Page
ArabicEnglishFrenchGermanItalianPolishPortugueseRussianSpanishTurkish
HardSat

دردشة

زيارات

الأكثر رواجاً

تواصل معنا ...
اجراء محادثة
مرحبا! انقر فوق أحد أعضائنا أدناه للدردشة على WhatsApp