تواصل معنا

مطبخ البلد

أنواع البصل المختلفة واستخداماتها

منشور

فى

0
0

عندما تقرأين بعض الوصفات قد تلاحظين أنه يتم تحديد نوع البصل المستخدم بالوصفة، كالبصل الاصفر أو الاحمر أو غيرها.

 

وقد تتساءلين لماذا؟

ولكن أنواع البصل تختلف من حيث الشكل والنكهة والملمس وقد يبدو كل نوع مناسب لأطعمة و أكلات معينة.

Yellow-onion

البصل الأصفر

البصل الأصفر عادة ما يكون بحجم مناسب وله جلد خارجي صعب الإزالة إلى حد ما، كما أن البصل مناسب لمعظم الأطباق، لأن نكهته متوازنة وشهية.

White-Onion

البصل الأبيض

هذا البصل بنكهة أقوى من البصل الأصفر، وهو مناسب لعمل الصلصات والسلطات.

Sweet-Onion

البصل الحلو

البصل الحلو هي اصعب الأنواع لأنها تبدو مشابهة جدا لـ البصل الأصفر لكن الطعم مختلف تماما، وهي تفتقر إلى الطعم الحاد، وحقا له طعم حلو وهذا البصل مناسب للساندوتشات كما أنه قد يتلف أسرع من غيره لذا يجب حفظه بالثلاجة.

Red-Onion

البصل الأحمر

البصل الارجواني في عائلة البصل على الرغم من حقيقة أنه بدو مختلفة جدا، إلا أن البصل الأحمر متشابه إلى حد ما مع البصل الأصفر في النكهة، وعلى الرغم من أن طبقاته قد تبدو أقل، إلا أنه يميل الى النكهة الحامضة، وغالبا ما تستخدم البصل الأحمر التقلية لبعض الأكلات والصالصات، وغيرها من الاستعدادات الأولية كما أن لونه جميل ونكهته خفيفة نسبيا.

معلومات سريعة: إذا وجدت نكهة البصل الأحمر قوية لتقديمه حاولي نقعه مسبقا بالماء.

ما رأيك بالفوارق بين البصل وهل تشعرين بأنها مهمة؟ .. شاركينا بتعليقك

 

المصدر

anawayak

 

 

0
0
أكمل القراءة
أعلان
تعليقات

مطبخ البلد

قهوة الاسبريسو: ما هي وما طريقة تحضيرها؟

منشور

فى

بواسطة

الاسبريسو
قهوة الاسبريسو
0
0

هل أنت من محبّي قهوة الاسبريسو على وجه الخصوص؟ إليك هذا المقال الذي يتناول أصل هذه القهوة والمشروبات المصنّعة منها بالإضافة إلى طريقة إعدادها.

(المزيد…)

0
0
أكمل القراءة
Translate Page
ArabicEnglishFrenchGermanItalianPolishPortugueseRussianSpanishTurkish
الأشتراك فى RSS
معلومة 10

دردشة

زيارات

الأكثر رواجاً

موقع أخبار متجددة فى مصر, اخبارى ترفيهى متجدد يومياً اخبار الفن ، رياضة ، سياسة ، راديو وتلفزيون بث مباشر وبث لأهم القنوات العربية والأجنبية وأهم المباريات ..


All TV channels are third party links available free on the internet and we do not stream, Broadcast or host any of the channels. For any information contact us: [email protected]


Free counters!

kolalbalad.com © 2018

إلى الأعلى